現在的飲用水種類太多了，礦泉水、純凈水等水的種類不斷推陳出新，包裝、概念也是不斷變化。什么樣的水喝到嘴里才是健康的，礦泉水、純凈水是怎么產生的？

1、礦物質水是什么水？

礦物質水簡單的說就是純凈水加少量礦物質，它是生活飲用水(自來水)經過純化，然后添加礦物質，經殺菌罐裝制得。添加礦物質的目的其實不是因為這些礦物質多么有營養，少了就不行，而是因為這些礦物質可以滿足消費者對口感的要求。通過添加礦物鹽，可以讓礦物質水的口感接近平時喝的白開水或者礦泉水。

2、礦泉水是什么？

礦泉水是從地下深處自然涌出或鉆井采集的，它對水源地有嚴格要求，需經過地礦部門勘探評價，采取水源地保護措施，可以理解為一種礦產資源。礦泉水的價格相對較高，主要是因為水源成本高，而不是因為其中微量的礦物質真有什么神奇的功效。礦泉水由于來自地下深處，其成分受巖層成分的影響較大，所以相比生活飲用水，它有更多的元素需要控制，比如銻、鋇、硼、鎳、銀等在生活飲用水中都只是非常規指標。礦泉水中常吹噓含有豐富的微量營養元素鍶、硒等，實際上經過測過幾種礦泉水，這些物質的含量并不比自來水高，有的甚至還不如自來水。

3、純凈水是什么？

純凈水是用符合生活飲用水衛生標準的水為原料，通過離子交換、反滲透、蒸餾等工藝制成。它的離子含量低，水的硬度低，幾乎不含礦物質，用它來燒水不會形成水垢。純凈水在發達國家和地區的普及率很高，可以達到80%以上，中東地區的居民喝的幾乎都是純凈水。

4、喝礦泉水更安全？

*會喝水的家庭聲稱20年不喝自來水，原因不是自來水不安全，而是覺得喝礦泉水更健康。這一言論遭到不少人的批評，質疑這是某礦泉水品牌的自我炒作。該專家的理論依據來自于一篇文獻報道，然而文獻中還提到喝礦泉水的人胸圍大、長得高，簡直就是高端洋氣上檔次的神仙水!實際上當很多指標一邊倒的指向礦泉水，那就需要考慮是不是其他混雜因素的影響，比如營養狀況、社會經濟狀況等。事實上，礦泉水優于其他水從未得到科學界的認可。

5、水里的礦物質對健康有益嗎？

礦物質通常是指無機鹽，水里面比較常見的是鈉鉀鈣鎂的碳酸鹽、偏硅酸鹽等。水里也存在其他一些元素，比如鐵、鋅、錳、鉬、釩等等。不否認這些元素都是人體需要的，但是我們獲取這些營養元素的主要途徑還是一日三餐�？傮w來講，如果你不缺，喝礦泉水也不會讓你攝入過量，如果你缺，靠喝礦泉水也補不回來。宣揚水里的礦物質元素有多好，通常是賣礦泉水、礦物質水和其他涉水產品的人。

從飲水與健康的角度來講，目前主流科學家都認為良好的飲用水應該符合以下幾點要求： 　　

1、 應該是干凈的，不含致病菌、重金屬和有害化學物質。 　　

2、 應該含有適量的礦物質和微量元素。 　　

3、 應該含有新鮮適量的溶解氧。 　　

4、 應該是偏堿性的，水的分子團要小，活性要強